1、补钙必须先排铅,补钙的关键在于吸收。人体内铅离子的活性远远比钙、铁、锌的活性高,它就会干扰人体必需的铁、锌、钙等离子的吸收,如不采取驱铅治疗,很难实现补钙、补铁的目的,所以补钙必须先排铅,特别是对易铅中毒的儿童、孕妇、哺乳期女性及老年人。
2、维生素D是影响钙吸收最主要的因素。补钙的同时补充维生素D,钙的吸收率会增加到60~75%。
3、补钙的同时,要注意镁的摄入。钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。含镁较多的食物有:坚果(杏仁、腰果和花生)、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(小米和大麦)、海产品(金枪鱼、小虾、龙虾)等。
4、猕猴桃、橙子、柚子、橘子、芦柑、柠檬等这些水果中大量的维生素C,能使钙能更好地被小肠吸收。
5、富含植酸和草酸丰富的食物如菠菜、竹笋等会使钙的吸收率下降。
6、高脂饮食会减少钙的吸收。
7、高蛋白饮食将导致钙的大量流失。
8、咖啡等对钙的吸收储留有中等程度的影响。
9、高钠(高盐)饮食会使摄钙的排泄增加。
10、高磷食物如碳酸饮料、可乐、咖啡、动物肝脏、炸薯条等食物,会使钙和过多的磷结合一起排出体外。