节食减肥是一种很不科学的减肥方法，方法是单纯的少吃食物，不吃肉类。也就是饿着肚子减肥。
这种减肥方法表面上看是见效很快的，但其实大多是由于水份和蛋白质的摄入不足减去了水份和肌肉，是很伤身体的，也是得厌食症的主要原因，而且一旦停止节食，体重会迅速反弹，甚至会超过你节食以前体重，主要是人体为了防止你下次挨饿，做出的储备能量的反应。
节食减肥肯定会反弹。想保持苗条身姿，特别是想减下已经长出来的赘肉，控制饮食是必须的。请注意，是控制饮食，而不是节食。通过控制饮食来控制体重有很多讲究，控制得当，既不伤身体，又可以达到减肥效果。节食就很容易伤身体，使身体缺乏营养，代谢机能紊乱，抵抗力下降，各种疾病也会趁势而入，即使体重减下去了，这种以健康为代价的减肥意义也会大打折扣。
所以这是不可使用的减肥“馊主意”。
