每个家长都希望自己的孩子能够有个强健的体魄和聪明的大脑,那么怎么样才能做到呢?专家表示,对健脑有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A和维生素E,因此含有这8种物质的食物均可被称为健脑食物。那么什么食物健脑效果比较好呢?下面就一一给大家列举一下:
核桃:核桃是我国传统的健脑食物,富含不饱和脂肪酸,能够使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。
动物内脏:动物内脏是营养丰富的健脑食品,比肉质含有更多的不饱和脂肪酸,因此健脑作用也优于动物肉质本身。
木耳:木耳含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质和维生素等多种营养成分,是补脑的佳品。
干果:研究发现,干果特别是杏仁、芝麻和榛子,营养非常丰富,含有丰富的抗氧化物质,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,因此也是很好的健脑食品。
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