健脑的食物通常指的是能够对人类脑部起到保养作用的食物。人脑主要是由蛋白质、脂类（主要是卵磷脂）以及维生素B1、尼克酸等成分做成。因此，学生的膳食营养除了要满足大脑需要的热量以外，还需要特别注意以上这几种营养物质的充足供应。那么健脑的食物都有哪些呢？今天就给大家详细介绍一下。
健脑的食物主要有以下几种：
深色绿叶菜。蛋白质食物新陈代谢后会产生一种名为类半胱氨酸的物质，如果含量过高的话会引起认知障碍和心脏病，而维生素B6和维生素B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
鲑鱼。鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。
蛋类。蛋类含有最优良的蛋白质之一，还含有卵磷脂和有助于提高记忆力的胆碱，学生多吃的话，能够有很好的健脑作用。
学生健脑除了要补充丰富的膳食纤维外，还可以辅助一些安全有效的保健品。美国嘉康学生健脑排铅套装，专为学生设计，能够排铅和健脑同步进行，改善脑部供血和供养不足的现象，消除大脑疲劳，改善亚健康状况，提高记忆力和思维分析能力，有效的保证学生学习的进步。
