皮肤过敏是一种常见的皮肤疾病，其发病的原因复杂，主要是由外在的过敏原引起，但是最根本的因素还是在于身体的内部，皮肤过敏多好发于过敏体质者，研究表明过敏体质患者体内的自由基数量是正常人的数倍以上，所以治疗皮肤过敏类的疾病，最关键的在于如何改善过敏体质，如何清除自由基。
在彻底治疗皮肤过敏性疾病之前，应当尽量吃一些对皮肤过敏症状的治疗有益处的食物。
应当多吃含有维生素A 、B、C、E类的食物，维生素A能够起到强健、润滑皮肤的作用，缺乏维生素A皮肤就会变得干燥粗糙；维生素B可起到舒展皱纹、消除斑点的作用；维生素C可防止皮肤血管老化，增强血管弹性。增白皮肤，减少皮肤色素沉着的作用；维生素E和减少痤疮和色素的形成，并有抗衰老的作用。
含有丰富的维生素的食品有以下几种：
一、胡萝卜
胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽嫩。
二、西兰花
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
三、番茄
番茄茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
四、大豆
大豆含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，能防止色素沉着。
五、狝猴桃
狝猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
六、牛奶
牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
七、坚果
坚果富含维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，防止皮肤过早出现老年斑（寿斑），也可有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块；维生素E还具有促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用；果仁中含有的多种氨基酸，维生素A,D,K及铁、磷、锌、锰等，对促进毛发、指甲生长，防止脱发、过早白发和防止皮肤干燥粗糙、过早衰老均具有很大的作用。
八、绿豆
绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、 钙、磷等多种成分。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，是排毒养颜的佳品。
九、肉皮
肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。
十、鲜枣
鲜枣含有大量的维生素C，它是一种有效的抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成。
十一、红薯
红薯含似雌性激素的物质及维生素E，常吃对保持皮肤细嫩、延缓衰老有功效；含有大量的纤维素，能抑制糖类转化成脂肪，是较理想的减肥食品。
十二、蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
十三、苹果
苹果含胡萝卜素、维生素B，C，镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。
以上食物对于治疗皮肤过敏的症状起到积极的作用，在没有彻底治疗皮肤过敏性疾病之前可以适当多吃以上食物。
