春季就要到了，很多野菜也即将上市，虽然野菜的味道很好，但是有些人吃了野菜很容易造成皮肤过敏，在蔬菜和野菜中，紫云英、苋菜、荠菜、油菜、菠菜、莴苣、马兰头等都可能引起光敏性皮肤病，而且颜色越深引起过敏的可能性就越大。因此，在春季，平时就容易过敏的人最好吃白菜等颜色比较浅的蔬菜。
平时吃腻了大鱼大肉，此时看见餐桌上素淡的野菜，很多人都不由得动了心。野菜中含有多种生物活性成分，在应季的时候吃一些野菜就能提高身体的免疫功能，起到很好的保健作用。
能引起皮肤过敏的光感性菜类有野芹菜、灰菜、紫云英、萝卜叶、芥菜、榆树叶、槐花、苋菜、刺儿菜、无花果、黑木耳和栽培蔬菜中的小白菜、菠菜、油菜、香菜等。
春天的野菜如灰灰菜、苋菜、杨树毛、柳叶等经常被用来做成各种美味佳肴，但对于易过敏的人群来说，食用这些野菜是有风险的。这些野菜在人体内可分解出一种光敏性物质。当人们食用了这些野菜，体内的光敏性物质达到一定浓度时，人体裸露部位（面、手、足）的皮肤经过太阳光的直射，即可导致光敏性物质代谢障碍而诱发"植物性日光性皮炎"。这种皮炎可能会导致面部红肿、丘疹等。
在春天这个阳光明媚的季节里，请小心食物，尽量避免产生皮肤过敏的现象。
